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辣小鸭:引进德国“锁鲜科技”,无二次接触,

06-01 随心笔记

开门七件事,柴米油盐酱醋茶,我们每个人的生活没有一样不是和吃有关,可见,吃得好不好,安全不安全就是头等大事。食品安全问题一直也是国家关注的重大民生问题,在国家对于食品安全风险监测与评估标准、食品生产经营相关法律法规的规范之下,很多优秀食品企业脱颖而出,不仅为食品安全树立了行业标杆,更利用国际先进技术保障了食材的品质,获得了消费者的信赖和认可,辣小鸭就是其中的一家知名品牌。

引进“锁鲜科技”,让消费者吃得放心、安全

其实作为食品经营类企业来说,除了食材的原产地之外,食材“保鲜度”也是一个重要品质衡量标准,保证了食材营养和高品质。辣小鸭作为国内“北派辣货”休闲零食大型企业,经过十多年的发展已经形成了一整套科学、成熟、规范的安全生产流程,尤其对产品保鲜的理念独树一帜,强调“无防腐、更健康”的食品安全大旗。

 辣小鸭品牌拥有 4000 余平现代化全透明生产工厂,采用十万级净化车间标准生产,严格管控原材料及食品级包装环境,实现全程冷链保鲜。在技术方面,辣小鸭引进德国MULTIVAC氮气保鲜包装设备以及“氮气保鲜”技术,通过包装盒内填充氮气的方式,阻氧阻湿,保证产品7- 10 天依然保质保鲜,这也保证了消费者对于产品的高要求,树立了辣小鸭在消费者中的良好口碑。

直接出成品,无二次接触更安全

食品在生产过程中的安全风险非常重要,尤其在无菌化生产,包装材料、避免二次污染等方面,对于产品合格率与安全起到关键性作用。辣小鸭在这几方面都做到了严格把控。首先,通过填充氮气隔绝空气保鲜的方式,代替了传统添加防腐剂这种不健康的保鲜方式。其次,包装膜采用了美国Sealedair包装材料,有效阻止外部空气进入,杜绝潮气侵袭,成品直接出,科学更安全。

另外,辣小鸭在产品生产过程中,全部采用现代化企业标准化流水生产线,

食材清洗、切割及制作均由机器完成,在操作过程中无人员的二次接触,直接成品出厂,最大限度保障了产品的安全性,做到安全细节高要求,确保辣小鸭出厂的每一盒产品新鲜、安全,让消费者食用的安心、放心,更省心。

以安全为生存之本,以品质为发展之源

辣小鸭作为国内“北派辣货”休闲零食企业,从食材的选择方面,就以天然食材与药食同源为标准进行严格把关,同时,在产品加工、保鲜、运输等各个环节都做到精益求精,不断引进国际一流技术,严格品控,成就了辣小鸭高品质的产品口碑,赢得了消费者的一致认可和信赖。

食品安全大于天,辣小鸭作为国内知名食品企业,率先将安全作为其企业立身之本,并不断投入科研资金,不断升级产品安全体系,引进的“锁鲜技术”走在行业前列,也为辣小鸭作为民族优秀品牌走向世界奠定了坚实基础。我们有理由相信,在未来,辣小鸭作为“北派辣货”休闲零食的代表会获得更大的发展,开创食品行业安全新时代。

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